每年一月是澳的本土松树Bunya Pine在我们中央海岸这一带成熟的时候。噼里啪啦比人脑袋还大的松果可能砸下一堆。我们家只有一棵Bunya松，还好离房子和停车处都远。今年掉下一大堆。“这么大的松果，松子是什么样，可以吃吗？”
“当然！”
Bunya松子是澳土著人的来源于大自然的传统食物，有个专有名词Bush Tucker。Bunya松源于昆士兰州，那边的松果更大，网上有记录一个就18公斤！
看看网上菜谱，可做成甜点，可放入炒菜（澳式宫保鸡丁？）… 随你发挥了。 嫩的生吃口感不错。我觉得煮了更好吃。
剥出松子是许多人认为非常麻烦费时的问题。我们试过各种方法，最佳的非常省事省时的是新鲜的生的用厨用大剪刀剪开。参考这篇文章How to open & cook bunya nuts
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收了一堆松果，后面还有呢
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搜集砸在草地上的松果
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松果约这么大小
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松子约这么大小
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剥出松子
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剥出松子仁
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剥出松子仁，不难
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3个松果的仁 ,一斤多
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煮熟松仁
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加些有机黄油和自家的蜂蜜，下午茶的甜点。
Bunya松据说有500年树龄，小树到能生产松果得要24年。在我们可持续生存圈子里她常被提倡为解决世界饥饿和粮食危机最应该种植的植物之一。
我家的这颗应该不会比我年龄大。我们收获后给她加了很多有机土质。我摸着她的树干感受到自然和生命的力量，几乎热泪盈眶。My dear Majestic Giant, I will come back every 100 years to see you – I promise!