农庄故事

农庄故事

自制肥皂-参加永久农业俱乐部的手工艺组活动 Making Soap

上周末参加了俱乐部里手工艺组的自制肥皂活动。是我头一次学做肥皂。好像重温了中学实验室,呵呵。 对中学化学还有记忆的一定记得皂化反应saponification和它的两样基本原料: 苛性碱 NaOH,油。北方农村传统手艺是“做胰子用烧碱和猪大油”。 额外的成分,除了朋友的近百瓶各种精油(essential oils)还有自家地里来的,姜黄粉,干的calendula flower,chickweed汁等等。...

自制肥皂

有机种植爱好者互换会, Growers’ Produce Share

爱好种地的朋友都知道,收获季节,某类农产品常常会太多,大家有组织地开个互换会是个大好事,不浪费自家出产,也可得到自家没有的农产品。 我们本地的永久农业有附属的两个互换组,一个在Long Jetty CWA Hall,逢每月第一个周日上午;另一个在许多人家都是大地(acreage)的Holgate/Matcham,逢每月第二个周日上午在Holgate公立学校对面的Fires Creek Winery。 这周日是本地深冬时节,有些冷,但是阳光灿烂,我们加入了Holgate/Matcham的大会。非常棒! [gallery...

保存食物的方法,Food Preserving

当地里产出太多自家消费不了时,剩余食物怎么办,几周前和朋友谈到过食物腌制的保存方法。许多朋友问为什么不卖。我们有时是卖给本地的农业合作社FIG (农业合作社英文叫food co-op),不过得是一下子能收很多的农产品,比如生姜,南瓜,橘子等等;零碎的多余收获偶尔会去本地两个种植者交换组food swap groups交换,一个在Long Jetty,一个在Matcham –...

参观本地小型有机农场Grace Spring Farm. Visit Grace Spring Farm

我们本地的中央海岸永久农业俱乐部五月份的活动,组织了一个本地的私人商业有机农场参观Grace Spring Farm。农场主一家也是我们永久农业圈里的朋友,男主人Tony是印度裔,女主人Virginia是本地人,有两个可爱的十几岁孩子,拥有这个农庄才几年。儿子幼年时患白血病,这驱使全家走上有机种植和饲养的路。孩子现在很健康。主人想告诉大家”我们种植,饲养的食物就是我们给自己吃的食物。我们相信健康的土壤才能长出健康的食物,才会有在这上面健康生活的人...“ Grace Spring...

再生材料在农庄得到循环利用 Use Recycling Materials in the Farm

和一般人家修饰家里不一样,我们没有精美的画,花瓶,高档家俱等等,家里有些家俱是再生材料自己做木工活做出来的。再生材料来源于周围一家办公家俱加工厂,五金店运输的木托架,网上free cycyle拿来的,自家修整剩下的边角料... ... 是不是穿着工作服,满身灰土,手持钻子,榔头,刨子钳子干活的男人最性感?! 资源再生利用的模范,永久农业家的根本原则之一。 ...

为存储烧壁炉的木炭搭建一个亭子

朴門/永续农业中的种地 Permaculture Gardening

朴門/永续农业是一个跟从可持续生存的生活方式,实践中可涵盖非常广的领域。有机种地只是其中一部分,当然是最基本的一部分。 最近常有友人和我们说,“我以后退了休,自己种种地挺好的。” “种吃的挺容易的。我家就那一小块后院一角,青菜都吃不完。" 嗯嗯嗯嗯... ... 此种地非彼种地也。种花种草养鸡养鸭种些吃的,把它作为修身养性的爱好非常健康,比天天在室内待着看电子屏幕可强多了,我竖大拇指称赞。不过爱好只是爱好,和一个指导我们的全方位生活实践是完全不同的方向。...

煲汤,Hearty Soup of the Farm

原料: 上周宰的老母鸡一只, 留籽的老黄瓜半条,不用去皮, 地里新挖的姜一大块, 地里拔老葱一根, 本季收的干花豆, 海盐一点, 我的秘笈-去年泡的柠檬陈皮1/4. 方法: 所有原料放慢炖锅,4小时。   太好吃了,一气吃完才想起忘了照成品照片了。:-(    ...

参观城市郊区后院可食花园 – Urban Edible Garden Tour

俱乐部以前一直是组织参观农庄/农场,许多会员觉得离他们的生活远一些,毕竟大多数人是住在城市郊区几百平米的地方。大家要求参观能“和我生活联系得上的地方”“somewhere we can relate to" 我们本地的永久农业(朴门农业)俱乐部因此上周末组织活动,参观了一位成员后院“可食用的花园Eatible...

可持续生活方式这圈子里的近期活动 – Recent sustainable-living events

我最近春节后在微信群里提升了一下我们永久农业和可持续生活,呵呵。 昨晚永久农业月会来了近200人!热点议题和讲演者-Useful Weeds at Doorstep”家门边可药用的野草“ Pat Collins,比如上次和小曼讨论她家到处蔓延的thornapples,是传统用于止哮喘的最主要成分,可以在家制成粉剂(capsules)使用或直接用干叶子。接下来还要组织workshop大家到野外直接辨认采摘施用。 可持续生活方式肯定是今年热点new year resolution...