农庄故事

农庄故事

朴門/永续农业中的种地 Permaculture Gardening

朴門/永续农业是一个跟从可持续生存的生活方式,实践中可涵盖非常广的领域。有机种地只是其中一部分,当然是最基本的一部分。 最近常有友人和我们说,“我以后退了休,自己种种地挺好的。” “种吃的挺容易的。我家就那一小块后院一角,青菜都吃不完。" 嗯嗯嗯嗯... ... 此种地非彼种地也。种花种草养鸡养鸭种些吃的,把它作为修身养性的爱好非常健康,比天天在室内待着看电子屏幕可强多了,我竖大拇指称赞。不过爱好只是爱好,和一个指导我们的全方位生活实践是完全不同的方向。...

煲汤,Hearty Soup of the Farm

原料: 上周宰的老母鸡一只, 留籽的老黄瓜半条,不用去皮, 地里新挖的姜一大块, 地里拔老葱一根, 本季收的干花豆, 海盐一点, 我的秘笈-去年泡的柠檬陈皮1/4. 方法: 所有原料放慢炖锅,4小时。   太好吃了,一气吃完才想起忘了照成品照片了。:-(    ...

参观城市郊区后院可食花园 – Urban Edible Garden Tour

俱乐部以前一直是组织参观农庄/农场,许多会员觉得离他们的生活远一些,毕竟大多数人是住在城市郊区几百平米的地方。大家要求参观能“和我生活联系得上的地方”“somewhere we can relate to" 我们本地的永久农业(朴门农业)俱乐部因此上周末组织活动,参观了一位成员后院“可食用的花园Eatible...

可持续生活方式这圈子里的近期活动 – Recent sustainable-living events

我最近春节后在微信群里提升了一下我们永久农业和可持续生活,呵呵。 昨晚永久农业月会来了近200人!热点议题和讲演者-Useful Weeds at Doorstep”家门边可药用的野草“ Pat Collins,比如上次和小曼讨论她家到处蔓延的thornapples,是传统用于止哮喘的最主要成分,可以在家制成粉剂(capsules)使用或直接用干叶子。接下来还要组织workshop大家到野外直接辨认采摘施用。 可持续生活方式肯定是今年热点new year resolution...

和朋友讨论在40/50岁时的生存和发展

有不同朋友问起John在可持续生存这行有过哪些学习和课程。我帮John屡了一下。他开始对有机种植有兴趣是9-10年前。下面这些是在边实践边学习中都经过的。 课程: Permaculture PDC Certificate 在Penny Pyett的 St. Albany Permaculture Institute Food Forest 1 Food Forest 2 Earthwork workshop Bio-Security workshop – to prevent disease in farms Courses...

拯救生命 – 有机堆肥降解和治愈忧郁症

我们朋友圈的牧师,永久农业跟从者Greg上了最近期本地报纸。 The path I'm now following saved me from a painful life of toxicity, trauma and shame: Reverend Greg Colby 他描述了自己如何从忧郁症的自杀边缘恢复过来,治愈了自己因从小受虐待而致忧郁症的心理巨大障碍。神奇的疗法不是药物或医师,而是我们可持续生存的最基本功 –...

本地华人新年聚会,我的提议 – Local Chinese New Year event & my proposal

请允许我给明天的聚会提个建议,没征求马会长和Cindy的同意,相信她们和大家都会支持的。我可否建议强烈鼓励大家自带餐具,鼓励非一次性的,带回家洗了可再用, 环保,即使您的是一次性纸的,还是要流落到垃圾填埋landfill。即使能降解了landfill仍然是个环境威胁。 协会经费有限,没政府资助,虽然她们会准备一些一次性餐具,我们能帮助节省一点就是一点。 所有聚会后的垃圾都是打包后志愿者们匀一匀各自扛些回家,等到垃圾日bin day用自家的垃圾筒扔掉的。您自带餐具再带回,不单是保护了环境,还是对他人劳动的尊重。...

大型聚会垃圾分类

澳洲Bunya松子 – 大自然给我们的美食

每年一月是澳的本土松树Bunya Pine在我们中央海岸这一带成熟的时候。噼里啪啦比人脑袋还大的松果可能砸下一堆。我们家只有一棵Bunya松,还好离房子和停车处都远。今年掉下一大堆。“这么大的松果,松子是什么样,可以吃吗?” “当然!” Bunya松子是澳土著人的来源于大自然的传统食物,有个专有名词Bush Tucker。Bunya松源于昆士兰州,那边的松果更大,网上有记录一个就18公斤! 看看网上菜谱,可做成甜点,可放入炒菜(澳式宫保鸡丁?)... 随你发挥了。 嫩的生吃口感不错。我觉得煮了更好吃。...

收了一堆松果,后面还有呢

2018我们的新年祝词 – 30X30亲近自然

新年来临,读到一篇文章有感。近期的调查显示澳大利亚人平均花9.4小时坐在各种电子屏幕前,这比我们平均睡觉时间多出2个多小时(7.3)。这等于一年365天中143天40%!而办公室一族更是每天平均花11.4小时在屏幕前,近一半的生命消耗在这些电子玩艺上(47.4%)! 大卫∙铃木David Suzuki,国际有名的活跃环保人士,大卫铃木基金会的创立者,加拿大日裔遗传学家、法学、哲学博士,针对史上从未有过的如此脱离自然的室内生活方式以及它带来的健康后果提出了30X30挑战 -...