维克农庄从设计到实践都跟从永续农业/朴门生活的自给自足的可持续生存的方式。“作为草根百姓,我们也有自己微薄的使命,亲身实践自给自足,和大自然和谐共存,让这个美丽而孤独的人类地球村能在我们的子子孙孙的眼中仍然美丽,让和谐和健康把握于每个人的手中,人类永续 — 你我每个人都可以贡献一点点。” -红(Sarah)和John来自于澳大利亚,新南威尔士的中央海岸

我们的最新消息

农庄故事

榨汁机 New toy the circus juicer

榨汁机 New toy the circus juicer

普通城市人家用的工具在我们这里不够劲。在多年忍受了城里人榨汁机,又逢橘科果实收获季节,趁热买了个新玩具。适逢好友Mike的生日晚会,他和女友Maria给晚会一个主题,调制鸡尾酒晚会。我次日也显示了一下我们穷人的鸡尾酒 - 橘科混合汁。 Finally our light duty juicer has met its end of life. We decided to get a new toy to keep up with the coming cirtus harvest season. Our best mate...

韭菜quiche, Farm’s Quiche

韭菜quiche, Farm’s Quiche

近期多雨,地里韭菜疯长。我没完没了地赶做韭菜包子,饺子,盒子,吃得有些单调腻味了。忽有灵感,用韭菜替代通常的菠菜做了个法式quiche - 还是家里老板的家乡菜(阿尔萨斯和珞琳地区Alsace & Lorraine),中西合璧,我有天才。方子如下:(中文方子借鉴了毛毛妈的这个菜谱,The recipe refers most of this Spinach Quiche Recipe ) Chinese chive, also called society garlic, has been growing mad due...

老板上报纸了.Boss in the local paper

老板上报纸了.Boss in the local paper

家里老板上了本地报纸。来采访的记者很不客气地把我从照片中删掉了。卖相不如老板好。 Boss went into local paper. But the journalist who came to shoot pics cut me out of the photo - marketing strategy, a good looking man will sell better. Crestani & Werk in paperThe...

治疗营养师谈症状和健康

放下手机,你能活得更健康

放下手机,你能活得更健康

(本文编译自纽约时代周刊 24/04/2019期,加了我自己许多知识和解释。英文原文附在下面) 和许多注重健康的人一样,你可能已经决定要少花点时间盯着手机看了。 这是个好主意:越来越多的证据表明,我们在我们的智能手机上耗费的时间正在干扰我们的睡眠、自信、人际关系、记忆、注意力、创造力、生产力以及解决问题和决策的能力。 但还有另一个重要原因使我们重新思考与这些电子设备的关系的。使用手机时,身体的应急激素-固醇类皮质激素会加大分泌,体内处于长期慢性的高皮质激素水平会威胁我们的健康,并缩短我们的寿命。...

非酒精性脂肪肝 Non-alcoholic fatty liver NAFLD 

非酒精性脂肪肝 Non-alcoholic fatty liver NAFLD 

圣诞新年再加月底的澳大利亚日。吃和喝酒是主要的庆贺狂欢内容。说说相应的健康问题和大概其的治疗模式。 非酒精性脂肪肝NAFLD 其实是和三高紧紧联系的,治疗方向和三高一致,减重!减重!减重!- 我华人客人中有脂肪肝的还的确都是超重,虽然整体华人超重的人远不像西人那么多。除了超重,我们华人并不重的人偶尔也有这个症状的,那就是肚子肥肉多的人 – 调整饮食生活锻炼方式,还是减重,减肚子的重。 比三高多一点额外的工作, 绝对禁酒。 要限制饮食中吃油的量。 有针对地给肝脏支持和解毒。   减重程序...

自制夏天必备护肤品 Make Summer Essential Skin Care workshop

自制夏天必备护肤品 Make Summer Essential Skin Care workshop

Pat Collins是澳最有名的草药师,住得离我们中央海岸不远。Jo是我们的永久农业朋友,由她组织今天我们20多人参加了Pat Collins的自制夏天必备护肤品工作坊。 原料有Pat家新鲜的摘来的各种草本,她由自家草本自制的各种精华油,当然也有买来的各种有机原料。关于如何辨认草药,自制干草本,精华油,和自制肥皂,自制护肤品,自制各种治病草药等等,Pat真是行家,我今天买了她写的两本书,里面方子,谱子俱全,非常详细非常好,google搜索根本不是那么可靠,差远了。今天要做的九样产品都来源于Pat书里的方子。 [gallery...