有友人来访后, 建议我们把每天饮食的内容展示给大家. 好主意!
如果你有健康的身体,或虽有些小恙，并不觉得需要跟从营养师的治疗方案，那么我们提供一个适合一般健康人的农家的三餐 – 其中还是加入了营养师的健康饮食想法;
如果你愿意以饮食调理帮助治疗你的症状，那一定要个案单作,这个普通人的吃法很可能不适合你. – 你需要特殊设计的康复饮食, a special, therapeutic diet.
下面是一个典型的我们农家生活的一天的饮和食 – 适合普通健康人.
早餐
- 中式: 糙米+杂豆粥 (我们家的杂豆都是买有机的或自家产的), 煮鸡蛋(自家散养鸡下的), 自家烤的面包(Life changing bread – 符合营养师标准的面包：无麦类gluten free；有各种活化的果仁种子，糙米或燕麦，可溶纤维粉，亚麻籽粉，椰子油等等)。面包上可涂自家有机水果做的果酱.
或自家现磨现煮的豆浆（我们家的黄豆只用有机的，绝不沾基因改造的边！）替代杂豆粥。
- 营养师式的：亚麻子粉,杏仁+芝麻粉(LSA粉),姜黄粉,螺旋藻粉, 可溶纤维粉,自家产的夏威夷果仁,椰子油. 所有粉调成糊糊 — 没有碳水化合物! 对血糖,三高,减重,心血管,对大脑记忆力,神经系统最大的帮助！也是我们干重体力活不累,源源不断能量的秘诀,呵呵.
中餐
- 一大盆家里地里的新鲜蔬菜沙拉 – 随季节而变. 可能有这些: 别忘了，这些可是一小时内刚从地里收获的，我们相信Dr Edmond Bordeaux Szekely 的 Biogenic 的饮食哲理，当植物离开了生养它们的母亲土壤，它们的营养会减少，24小时后减少的量剧增 –最滋养我们身体的是最新鲜的蔬菜！
紫生菜
绿生菜
甜菜叶
小香葱(chive)
美国芥兰(broccoli rabe)
黄瓜
嫩西葫芦
小西红柿
枸杞牙
薄荷
蕦French sorrel
紫苏
木耳菜
香菜
鲜豌豆
小水萝卜
欧芹
自家的夏威夷果仁
+
健康野草:
蒲公英叶
荠菜
马齿笕
檸檬香脂草(Lemon balm)
+
调味汁: 自家产的,自家腌制的柠檬，嫩芫荽子 (werksfarm’s caper dressing)，自家产的小辣椒，橄榄油。
- 蛋白质: 煎肉排 (草场散养的牛排或小羊排), 或烤三文鱼, 或烤鸡，或我家鸡蛋和鸭蛋; 一大锅炖的意大利面酱(Bolognese sauce) 加全麦意面 Spaghetti Bolognese；或让我这个主妇随季节发挥了。
晚餐
- 一大盆家里地里的新鲜蔬菜 – 所有不特别适合生吃的，应季节，可能是下面任何蔬菜。
烤南瓜
韭菜炒有机绿豆牙–自家发的
长豆,扁豆,豆角,蚕豆 –紫的,绿的，长的，短的，圆的，扁的
冬瓜
毛瓜
西葫芦
苋菜
丝瓜
地瓜
地瓜叶
+
土豆+鸡蛋法式沙拉
或
马来西亚式或泰式的咖哩海鲜+椰奶
或
意大利蘑菇汤饭+起司
或
*你要是赶上家里膛鸡膛鸭, 那我们就吃它们了.
喝什么呢?
- 不用说,营养师是不建议任何酒的，你如果一定要试试澳洲的酒，成啊，让John给你当参谋去买。要不一到冬天，我自己会酿甜酒酿。^_^
有机绿茶
自家地里的现拔几根新鲜草本茶: 迷迭香, 柠檬草,麝香草(thyme)…
零食:
- 营养师特别建议的果蔬汁/糊.
可能有这些蔬果在内:
有机苹果
香蕉
胡萝卜
甜菜根
柠檬
各色应季莓类
裙带菜(kale)
海紫菜
- 家里也产水果,只是不见得能保证我们吃的量 – 我们要和所有鸟类,老鼠,蝙蝠,负鼠竞争. 我们有
香瓜
草莓
香蕉
芒果
荔枝
番石榴
橙子
雪莲果
甘蔗
papino
木瓜
** 我很少用炒菜方式， 为什么哪，看看我营养师的说法